Ciambellone di Loredana

• 300 gr di farina
• 300 gr di zucchero
• 3 uova
• 300 gr di ricotta
• gocce di cioccolato
• scorza di 1 limone grattugiata
• 1 bustina di lievito
• 1 bicchiere di latte

 

Iniziate a lavorare le uova con lo zucchero, poi aggiungete la farina, la ricotta e il latte.

Quando si è ottenuto un composto cremoso, aggiungete il lievito e la scorza del limone. Lavorate ancora per qualche minuto ed unite le gocce di cioccolato.

Versate il tutto in uno stampo da ciambellone imburrato ed infarinato.

In forno caldo a  180° per circa 40 minuti. 

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