Gnocchetti Sardi con Fagioli di Anna

• 300 gr gnocchetti sardi
• pancetta affumicata
• 1 scatola di fagioli cannellini
• 1 bicchiere di passata di pomodoro
• ricotta salata o pecorino
• salvia
• rosmarino
• aglio
• cipolla
• olio

 

Mentre la pasta cuoce, in una padella mettete a soffriggere un trito di salvia, rosmarino, cipolla e uno spicchio di aglio.

Aggiungete la pancetta a cubetti, i fagioli con la loro acqua, la passata di pomodoro e fate cuocere per circa 10-15 minuti.

Versate la pasta nella padella e spolverate con ricotta salata grattugiata o pecorino.

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