Dopo tanto tempo ritorno con una ricetta semplice e confortante. Dei muffins veloci e morbidi adatti a tutte le occasioni. Ho voluto dare una forma a cuore per dimostrare il mio amore.
Per circa 10 pezzi
- 250 gr di farina 00
- 250 gr di yogurt bianco o al gusto che più si preferisce
- 100 gr di zucchero
- 2 uova a temperatura ambiente
- 100 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- gocce di cioccolata o granella di zucchero
Montate uova e zucchero fino a quando non diventerà un composto leggero e spumoso. Aggiungete yogurt e olio e continuate a lavorare delicatamente. Setacciate farina e lievito ed aggiungeteli al composto.
Versate nei pirottini leggermente spennellati con l’olio. Cospargete i muffins con le gocce di cioccolata o la granella di zucchero. Infornate nel forno caldo a 180° per circa 15 minuti.
Le ricette di Sonia 