Biscotti Corn Flakes di Stefania

2 uova
300 gr di farina
200 gr di zucchero
200 gr di burro
1 bustina di lievito
100 gr di gocce di cioccolato (in alternativa i pinoli)
corn flakes

In una terrina lavorate lo zucchero ed il burro. Aggiungete le uova, la farina, il lievito ed il cioccolato.

Lavorate bene l’impasto per qualche minuto, rimarrà molto morbido.

Con un cucchiaio prendete l’impasto e fate delle palline, rotolatele nei corn flakes e disponetele su una placca foderata con carta forno schiacciandole un po’ e mantenendo una certa distanza tra loro perché nella cottura cresceranno abbastanza.

Infornate a 170° per 12-15 minuti.