Torta Pasta di Zucchero


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Ho realizzato questa torta per una mia amica.

Era una sorpresa, è rimasta veramente colpita.

Mi sembra bella! … e poi una torta è sempre un regalo affettuoso.

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Pandispagna semplice, bagna al liquore di cioccolato, farcito con crema e gocce di cioccolato 

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Biscotti con Marmellata


biscotti 2

  • 100 gr di zucchero
  • 125 gr di burro a temperatura ambiente
  • 250 gr di farina
  • 1 pizzico di sale
  • ½ bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 uovo
  • marmellata o nutella

In un ambiente non troppo caldo lavorate la farina con l’uovo, il burro morbido, lo, zucchero, la vanillina, il sale, il lievito. Fate un panetto di frolla e fatelo riposare in frigo per circa 30 minuti avvolto nella pellicola trasparente.

Stendete la frolla con il mattarello e fate dei biscotti con le varie formine, successivamente ricavate altrettanti biscotti con le stesse formine ma applicando dei fori.

Cuocete i biscotti a 180° su una placca ricoperta da carta da forno per 15 minuti, non devono diventare troppo scuri.

Quando i biscotti sono freddi, spalmate la nutella o la marmellata, accoppiate il biscotto forato e spolverate con zucchero a velo.

Panettone Decorato


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Non amo molto il panettone così ho deciso di trasformarlo.

L’ho farcito con la crema e ricoperto con la pasta di zucchero.

E’ stato più complicato del previsto però … è venuto carino.

Torta di Natale Pasta di Zucchero


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Per Natale ho preparato due torte con la pasta di zucchero e, pur non essendo particolarmente elaborate, io le trovo veramente belle!

Sono alle prime armi in questo tipo di decorazioni e questo mi rende ancora più orgogliosa!

Lo so che ce ne sono di molto più belle ma ………….

Torta Pasta di Zucchero


Non ci posso credere. Ho fatto la mia prima torta con la pasta di zucchero!

Ho sempre pensato che fosse una cosa adatta alle brave mamme, cuoche pazienti e meticolose, invece anche una imperfetta come me può farcela!

Sono solo al mio primo tentativo però sono soddisfatta. Ringrazio Paola ed Alessia che mi hanno dato dei consigli utili anche indicandomi un negozio favoloso dove trovare un sacco di oggetti sfiziosi e tanti spunti per le mie torte future …. a dieta terminata! Devo dire che la torta è stata molto apprezzata.

La ricetta che ho utilizzato è molto semplice:

  • 450 gr di zucchero a velo

  • 30 ml di acqua

  • 70 gr di miele

  • 16 gr di burro

  • 6 gr di colla di pesce (3 fogli)

  • coloranti (in gel o polvere)

 

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