Timballo di Pasta


  • 400 gr di rigatoni
  • 1 barattolo di pelati
  • 1 mozzarella
  • 50 gr di pecorino poco stagionato
  • 300 di piselli surgelati
  • 1 cipolla
  • basilico
  • olio
  • sale
  • pepe

 

Iniziate a fare il sugo facendo soffriggere la cipolla a fettine con l’olio, versate i pelati passati con il passaverdure. Dopo 10 minuti aggiungete i piselli e fate cuocere per altri 20 minuti circa. Sale.

Versate il sugo pronto in un contenitore dove poi condirete la pasta. Versate la pasta al dente e condite con il sugo, il pecorino e la mozzarella tagliata a dadini. Pepe e basilico. Mescolate bene e versate tutto in  una pirofila unta con poco olio.

In forno  a 180° per altri 15 minuti circa, fino a quando sulla superficie non sarà comparsa la crosticina dorata.

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