Tortino di Patate e Mortadella


  • 100 gr di mortadella
  • 700 gr di patate
  • 200 ml di latte
  • 30 gr di parmigiano grattugiato
  • burro
  • rosmarino
  • noce  moscata
  • sale
  • pepe

 

Iniziate a lavorare il parmigiano con il latte aggiunto poco alla volta, aggiungete poco sale e pepe, noce moscata e rosmarino tritato.

Tagliate le patate a fettine sottili e distribuitele sul fondo di una pirofila imburrata, passate uno strato del composto di latte e parmigiano, cospargete con la mortadella tagliata a pezzetti e così via con altri strati. Terminate con uno strato del composto di parmigiano.

Aggiungete fiocchetti di burro ed infornate per 30 minuti a 200°.

 Se durante la cottura prende troppo colore potete coprire con un foglio di  alluminio.

Annunci

Inserisci l'indirizzo Email

Segui assieme ad altri 294 follower