Torta Banane e Cioccolato


  • 3 banane mature di media grandezza (circa 450 gr)
  • 250 gr di burro morbido
  • 300 gr di zucchero
  • 4 uova
  • 375 gr di farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 125 gr di gocce di cioccolata
  • 150 gr di cioccolato fondente o al latte
  • 1 cucchiaino di olio
  • farina di cocco per decorare

 

Accendete il forno a 200° ed imburrate o ricoprite con carta da forno una placca rettangolare.

In una ciotola schiacciate le banane con una forchetta e mescolate  con burro e zucchero.

Aggiungete un uovo alla volta, unite la farina, il lievito e le gocce di cioccolata, continuate a mescolare.

Versate il composto sulla placca e cuocete per 10 minuti circa.

Lasciate raffreddare.

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria con il cucchiaino di olio.

Stendete la glassa sul dolce e lasciate raffreddare.

Spolverate con la farina di cocco.

 

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