Gnocchi al Pesto e Pomodorini


  • 100 gr di pesto genovese pronto ma fresco
  • 500 gr di gnocchi
  • 10-15 pomodorini pachino
  • olive di gaeta
  • olio

 

Nel piatto dove servirete gli gnocchi iniziate a tagliare i pomodori a metà, condite con sale ed olio.

Unite ai pomodori qualche cucchiaio di pesto, aggiungete poca acqua di cottura e create una cremina.

Quando gli gnocchi saranno cotti scolateli nel piatto di portata, aggiungete altro pesto per condire il tutto, unite le olive, un altro filo d’olio e servite.

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