Pasta Piselli, Funghi e Salsiccia


  • 400 gr di tagliatelle
  • 400 gr di funghi champignon
  • 250 gr di piselli surgelati
  • 2 salsicce
  • parmigiano grattugiato o pecorino
  • ½ cipolla
  • olio
  • sale
  • pepe

 

Togliete la pelle alle salsicce, sbriciolatele e fatele soffriggere in una larga padella con l’olio e la cipolla tagliata a fettine.

Aggiungete poi i funghi tagliati a pezzetti, fate cuocere per qualche minuto; aggiungete i piselli, salate, pepate e terminate la cottura con il coperchio. Se serve aggiungete un po’ di acqua calda di cottura della pasta.

Scolate le tagliatelle pronte nella padella, mescolate bene e mantecate con il parmigiano grattugiato. Servite subito.

 

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