Torta di Frutta


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La torta di frutta in estate è sempre una festa per gli occhi. Questa è realizzata con il classico pandispagna, bagnato con un po’ di succo di ananas, ricoperto con crema pasticcera al limone e guarnito con tanta frutta fresca e colorata. Il tutto ricoperto dalla gelatina per torte.

Qualche ora di frigo … e buona merenda. La dieta è sempre più lontana!

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Melone Ricco


  • 1 melone non troppo maturo
  • banane
  • uva
  • fragole
  • mela verde smith
  • ciliegie
  • pera
  • gelato alla crema o vaniglia
  • cognac o rum

 

Tagliate il melone a metà in senso orizzontale facendo dei tagli a zig zag per renderlo più sfizioso.

Scavate la polpa cercando di non romperla troppo e  in modo che si possano ricavare dei pezzettini di forma regolare.

Tagliate tutto il resto della frutta a pezzetti più o meno uguali tra di loro.

Sul fondo del melone scavato mettete del gelato alla crema, riempite con la frutta mista e versate sopra un  po’ di liquore.

Tenete in frigo per far insaporire la frutta.

Al momento di servire potete versare sulla frutta della salsa al cioccolato.

 

 

Spiedini di Frutta alla Vaniglia e Cioccolato Bianco


  • 200 ml di panna
  • 1 baccello di vaniglia
  • 100 gr di cioccolato bianco
  • frutta mista
  • stecchini lunghi da spiedino

 

Sminuzzate il cioccolato e mettetelo in una ciotola.

Portate ad ebollizione la panna con il baccello di vaniglia tagliato per la lunghezza.

Togliete il baccello e versate la panna calda sul cioccolato. Mescolate bene.

Tagliate la frutta a cubetti e formate gli spiedini.

Quando la crema sarà tiepida potrete versarla sugli spiedini o immergerli dentro.

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