Crema al Limone


  • 2 tuorli
  • 2 cucchiai di fecola di patate
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 200 ml di latte
  • 1 limone

 

Lavorate in una ciotola i tuorli con lo zucchero, unite la fecola.

Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Mettete a scaldare il latte. Unite al composto un po’ di latte caldo e continuate ad amalgamare.

Versate tutto nel pentolino del latte, unitamente alla scorza intera di un limone e, continuando a mescolare, portate ad ebollizione.

Mescolate fino a quando  la crema non diventerà densa.

 

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