Tortino di Pomodori


  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 600 gr di pomodori pachino
  • olio
  • origano
  • timo
  • 5 fette di emmental
  • 3 uova
  •  120 gr di besciamella

 

Tagliate a metà i pomodorini e saltateli in padella con olio, origano e timo per qualche minuto. Salate.

Stendete la pasta sfoglia su una pirofila (bucherellate il fondo con una forchetta), versate dentro i pomodori, le uova sbattute e la besciamella, coprite con le fette di emmental e una spolverata di origano. Chiudete i bordi.

In forno a 200° per circa 25 minuti.

Fate intiepidire prima di servire.

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