Ciambellone alle Ciliege


  • 500 gr di ciliegie
  • 4 uova
  • burro
  • farina
  • zucchero
  • ½ bustina di lievito

 

Pesate le uova con il guscio, poi pesate la stessa quantità di farina, di zucchero e di burro.

Lavate e snocciolate le ciliegie.

Montate lo zucchero con il burro finché diventa spumoso.

Separate i tuorli dagli albumi ed unite i tuorli al composto di burro, aggiungete la farina con il lievito e le ciliegie snocciolate.

A parte montate gli albumi con un pizzico di sale, uniteli al composto precedente, lavorate per qualche minuto e versate tutto in uno stampo a ciambella non troppo grande, già imburrato ed infarinato.

Infornate a 180° per 40 minuti.

Quando il ciambellone sarà freddo spolverate con zucchero a velo.

                                 

 

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Melone Ricco


  • 1 melone non troppo maturo
  • banane
  • uva
  • fragole
  • mela verde smith
  • ciliegie
  • pera
  • gelato alla crema o vaniglia
  • cognac o rum

 

Tagliate il melone a metà in senso orizzontale facendo dei tagli a zig zag per renderlo più sfizioso.

Scavate la polpa cercando di non romperla troppo e  in modo che si possano ricavare dei pezzettini di forma regolare.

Tagliate tutto il resto della frutta a pezzetti più o meno uguali tra di loro.

Sul fondo del melone scavato mettete del gelato alla crema, riempite con la frutta mista e versate sopra un  po’ di liquore.

Tenete in frigo per far insaporire la frutta.

Al momento di servire potete versare sulla frutta della salsa al cioccolato.

 

 

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