Millefoglie Panna e Marron Glacè


  • 4 rettangoli di pasta per millefoglie già pronta
  • 1 dl di panna
  • 70 gr di marron glacè spezzettati
  • 250 gr di ricotta
  • 100 gr di mascarpone
  • 3 cucchiai di cacao
  • zucchero a velo

 

Montate la panna ben fredda con un cucchiaio di zucchero a velo.

Lavorate la ricotta con una spatola finché non sarà ridotta in crema ed aggiungete il mascarpone. Unite il cacao setacciato.

Costruite la millefoglie alternando gli strati di sfoglia con la crema di ricotta e cacao e la panna con i pezzetti di marron glacè.

Spolverate l’ultimo strato con lo zucchero a velo.

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Pavesini Mascarpone e Nutella


  • 1 confezione di pavesini
  • 125 gr di mascarpone
  • 1 barattolo di nutella
  • latte
  • farina di cocco

 

Prendete un pavesino e spalmatelo con il mascarpone, un altro pavesino e spalmatelo abbondantemente con la nutella e uniteli.

Bagnateli velocemente nel latte e passateli nella farina di cocco.

In frigo per qualche ora e servite.

 

Zuppa Inglese


  • pan di spagna
  • 700 ml  di latte
  • 4 tuorli d’uovo
  • 4 cucchiai di farina
  • 4 cucchiai di zucchero
  • scorza intera di 1 limone
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • alchermes
  • gocce di cioccolato o panna montata per decorare

 

Preparate la crema lavorando i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina e versate tutto in un pentolino con il latte freddo. Portate a bollore continuando a mescolare, aggiungete la scorza del limone.

Fate addensare e togliete dal fuoco.

Tagliate il pan di spagna a fettine di circa 1 cm di spessore.

Suddividete la crema in due parti, in una aggiungete il cioccolato fatto sciogliere precedentemente a bagnomaria.

In un piatto mettete dell’alchermes con poca acqua (o latte).

Ungete con un po’ di burro una contenitore e spolverate con lo zucchero.

Mettete uno strato di pan di spagna imbevuto nell’alchermes, spalmate sopra uno strato di crema bianca, altro strato di pan di spagna imbevuto e altro strato di crema al cioccolato fino al termine degli ingredienti.

Conservate in frigo per qualche ora prima di servire.

Potete guarnire con delle gocce di cioccolato o della panna montata.

 

Pavesini Marmellata e Mascarpone


  • 1 confezione di pavesini
  • 125 gr di mascarpone
  • marmellata di lamponi
  • latte
  • granella colorata
  • farina di cocco

 

Spalmate un pavesino con il mascarpone, un altro con la marmellata, uniteli e bagnateli velocemente nel latte.

Passateli poi nella farina di cocco e successivamente nella granella colorata.

Disponeteli su un piatto da portata e conservateli in  frigo per qualche ora prima di servire.

Coppa Cioccolato e Yogurt


  • 2 bustine di Ciobar
  • 2 vasetti di yogurt bianco
  • 300 ml di panna da montare
  • muesli con pezzetti di cioccolato o granella di nocciole
  • gocce di cioccolato
  • latte per la preparazione del Ciobar

 

Preparate il ciobar come da indicazioni sulla confezione e versatelo in 4 coppe. Fate raffreddare in frigo.

Montate la panna ed amalgamatela allo yogurt.

Quando il cioccolato è freddo versate sopra una manciata di muesli, riempite la coppa con la panna e mettete in frigo.

Al momento di servire aggiungete altri muesli e gocce di cioccolato.

 

 

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