Bocconcini di Pollo al Sesamo


  • 400 gr di petto di pollo
  • 200 gr di semi di sesamo
  • 50 ml di latte
  • ½ tazzina di salsa di soia
  • 1 limone
  • 1 uovo
  • farina
  • olio per friggere

 

Tagliate il pollo a piccoli pezzi o a listarelle.

Spremete il limone e filtrate il succo, amalgamatelo con la soia e fate marinare il pollo per almeno 20 minuti. Salate poco il pollo perché la soia è già saporita.

Sbattete l’uovo con il latte e un pizzico di sale.

Preparate una ciotola con  la farina e una con il sesamo.

Passate il pollo nella farina, poi nell’uovo ed infine nel sesamo.

Friggete nell’olio caldo.

 

Annunci

Pasta Zucchine e Provola Affumicata


  • 300 gr di pasta corta (penne o sedani)
  • 6 zucchine medie
  • 10 fiori di zucca
  • 1 provola affumicata
  • besciamella
  • burro
  • parmigiano
  • aglio

 

Tagliate le zucchine a rondelle e fatele cuocere in  padella con uno spicchio di aglio e olio.

Intanto mettete a cuocere la pasta.

Quando la pasta è pronta amalgamatela bene in  una ciotola con burro, parmigiano e zucchine.

Imburrate una pirofila, fate un primo strato di pasta, ricoprite con  uno strato di provola tagliata a fettine sottili, uno strato di besciamella, altra pasta, qualche fiore di zucca crudo, altra provola e così via.

Terminate con i fiori di zucca ed una spolverata di parmigiano,  infornate a 180° per circa 20 minuti.

La superficie deve essere dorata.

Io l’ho provata anche senza besciamella ed era molto buona.

 

Pizza Fichi e Prosciutto


  • pizza bianca romana un po’ salata
  • 100 gr di prosciutto crudo saporito o culatello
  • 6 fichi maturi

 

Tagliate la pizza ed apritela a metà.

Sbucciate i fichi e spalmateli sulla pizza, adagiatevi sopra abbondante  prosciutto e ricoprite con l’altro strato di pizza.

Una merenda meravigliosa!

Insalata di Pollo


  • 300 gr di pollo già cotto
  • 100 gr di insalata mista
  • 100 gr di rucola
  • 10 pomodori pachino
  • 1 cetriolo
  • 1 cipollotto fresco o cipolla di tropea
  • sale
  • olio
  • maionese (facoltativa)

 

Io di solito uso il pollo avanzato. Mi piace quello arrosto o quello bollito nel brodo quindi non utilizzo il petto di pollo ma i cosci e i sovraccosci.

Tagliuzzate a striscioline il pollo già cotto e mettetelo in un piatto.

Lavate l’insalata e la rucola. Pelate e tagliate il cipollotto ed il cetriolo a rondelle sottili.

Tagliate i pomodorini a metà.

Disponete l’insalata in una ciotola da portata, unite il pollo, i pomodorini ed il cetriolo.

Salate e pepate. Un filo di olio e servite. Se preferite accompagnate anche da maionese.

Torta per Festeggiare


Vi regalo l’immagine di questa torta meravigliosa.

Io non la saprei fare quindi non vi darò la ricetta.

Voglio festeggiare i miei primi 10000 visitatori.

Vorrei ringraziare tutti coloro che in soli tre mesi hanno avuto piacere di visitare il mio sito, rendendomi molto felice.

Non immaginavo che in così poco tempo avrei destato tanta curiosità!

Grazie a tutti e continuate a seguirmi!! 

Prossimi Articoli più recenti

Inserisci l'indirizzo Email

Segui assieme ad altri 294 follower