Torta di Mele e Cocco


 

  • 180 gr di farina 00
  • 70 gr di farina di cocco
  • 250 gr di zucchero
  • 1 yogurt bianco
  • 3 mele
  • 3 uova
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 50 gr di gocce di cioccolato
  • zucchero di canna

 

Tagliate 2 mele a pezzetti, la terza fatela a fettina e tenetela da parte per la decorazione finale.

Lavorate lo zucchero con le uova.  Aggiungete man mano lo yogurt, le farine, la vanillina, il lievito, le mele a pezzetti, la scorza del limone e le gocce di cioccolato.

Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato.

Ricoprite con le fettine di mele e spolverate con zucchero di canna.

In  forno a 180° per 45 minuti.


 

 

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3 commenti (+aggiungi il tuo?)

  1. spinanelcactus
    Mag 24, 2012 @ 20:49:11

    Slurp!

    Rispondi

  2. emmeaerrei
    Nov 27, 2012 @ 13:24:13

    buonissimissima! l’ho fatta ed è finita in mezz’ora 🙂

    Rispondi

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