Costolette di Agnello Panate


  • costolette di agnello
  • uova e pangrattato per la panatura
  • sale
  • pepe

 

Cominciate a sbattere le uova con un pizzico di sale e di pepe. In un altro piatto mettete il pangrattato.

Salate leggermente le costolette, passatele nell’uovo e poi nel pangrattato da entrambi i lati.

Friggete in padella con olio ben caldo. Servitele appena pronte. 

Se volete arricchire il gusto del pangrattato potete aggiungere delle erbe tritate come il prezzemolo, la salvia, il rosmarino, il peperoncino.

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