Biscotti alla Cannella


  • 150 gr di burro
  • 150 gr di zucchero
  • 4 tuorli
  • 350 gr di farina
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 pizzico di sale

 

Iniziate a lavorare il burro fuso con lo zucchero. Aggiungete successivamente la farina poco alla volta, i tuorli, la cannella ed un pizzico di sale.

Continuate a lavorare finché non diventa una pasta liscia e morbida.

Avvolgete la pasta in una pellicola trasparente e lasciatela riposare per circa 30 minuti in frigorifero.

Con il mattarello stendete la frolla e create i vostri biscotti. Adagiateli su una placca ricoperta con la carta da forno.

Infornate a 180° per 10-15 minuti (dipende dallo spessore che avrete dato ai biscotti).

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Verdure Croccanti Fritte


  • peperoni
  • melanzane
  • carote
  • zucchine
  • patate
  • cipolle
  • carciofi

 

Tagliate tutte le verdure a listarelle sottilissime.

Infarinate velocemente le verdure cercando di far cadere la farina in  eccesso ed immediatamente mettete a friggere nell’olio caldo.

Togliete dal fuoco dopo circa 1 minuto e salate.

Servite subito.

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