Involtini di Petto di Pollo ed Asparagi


  • petti di pollo a fette sottili
  • asparagi
  • provola affumicata
  • prosciutto cotto
  • uova e pangrattato per la panatura

 

 Lessate leggermente gli asparagi (utilizzate solo le punte) e tagliate la provola affumicata a listarelle,  posizionarli insieme su una fetta di petto di pollo leggermente salato, aggiungete del prosciutto cotto ed arrotolate la carne fissandola con uno stecchino.

Passate l’involtino nell’uovo e poi nel pangrattato.

Friggete in una padella con olio di semi.

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